Kaffebönans behandlingsprocess del 1

När vi köper vårat färdigmalda kaffe på affären tänker vi inte alltid på varifrån kaffet kommer ifrån och hur det...

Kaffet och dess olika varianter

Kaffet och dess olika varianter

Runt om i världen har en mängd olika sorters kaffedrycker utvecklats. Vissa, som caffè latte, cappuccino och espresso, har blivit...

Kaffearter

Det finns omkring 100 olika kaffearter, men det är endast tre som odlas för kommersiellt bruk, varav två av dessa,...

Svensk kaffehistoria

I Sverige dricker vi idag stora mängder kaffe, faktiskt näst mest i hela världen. Kaffet gjorde sin entré i hemmen...

Amerikansk kaffehistoria

Amerika var sena med att åtnjuta drycken kaffe, det dröjde ända tills 1770-talet innan kaffe började drickas i stor skala...

Kaffet kommer till Europa

Kaffebönan kom till Italien från Egyptens hamnar och från Turkiet på tidigt 1600-tal. Det diskuterades flitigt ifall drycken skulle vara...

Kaffets tidiga historia

Kaffe är idag en mycket vanlig dryck i hela världen, men det har inte alltid sett ut så. På 1600-talet...